花生油历史价格_09年花生米花生油价格

1.怎样炸花生才香脆？

2.花生油一斤多少钱

3.我想知道现在的花生米市场行情怎么样，元旦过后有可能涨价吗！现在囤积的花生米应该出售吗

4.瘪花生米和普通花生的区别

现榨花生油价格，不同地区的售价是不一样的，像有的地方是12-15元一斤，而有的地方则是20-25元一斤。另外有商户也表示，现榨花生油价格，是要看花生的收获季节来算的。

有专家就曾指出一些流动摊贩现榨的花生油其实存在很大的安全隐患，比如在花生存放过程中，要是受潮了，容易发霉，这就会导致压榨成的花生油中黄曲霉素超标，这对身体健康很有威胁。

购买花生油时请购买正规厂商生产的品牌食用油。不要购买散装油，因为有一些花生油可能是用发霉的花生所榨，内含黄曲霉毒素，很难鉴别。

花生油的营养价值

花生油淡黄透明，色泽清亮，气味芬芳，滋味可口，是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上（其中含油酸41.2%，亚油酸37.6%）。另外还含有软脂酸，硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%。花生油的脂肪酸构成是比较好的，易于人体消化吸收。

据国外资料介绍，食用花生油，可使人体内胆固醇分解为胆汁酸并排出体外，从而降低血浆中胆固醇的含量。另外上，花生油中还含有甾醇、麦胚酚、磷脂、维生素E、胆碱等对人体有益的物质。经常食用花生油，可以防止皮肤皱裂老化，保护血管壁，防止血栓形成，有助于预防动脉硬化和冠心病。花生油中的胆碱，还可改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退。

以上内容参考：百度百科-花生油 （食用油）

怎样炸花生才香脆？

炸花生米只要掌握几个要点，就一定能炸出酥脆漂亮的花生米来。

用料 ；?

花生500克 ，花生油一杯，盐一勺 ，白酒一两。

炸花生米的做法；?

1.花生米要先过水，就是用清水洗洗不是泡，然后晾干水分，过了水的花生就不容易表面炸黑

2.冷锅里放入适量花生油，不要多和平常炒菜一样用量就可以了，用花生油来炸花生不吃油。

3.冷锅冷油冷花生，花生放入锅里铺开。

4.开中小火慢炸，不停翻动，听到噼噼啪啪的声音就差不多了，可以尝尝，没有生味就可以关火了，不要等到酥脆了关火，那样油的余温就会使花生变糊。

5.趁热用筷子蘸上几滴白酒撒上，这样花生很香，而且不容易受潮，酥脆的时间保持更长。

6.微凉后撒上适量盐，凉一点撒盐不易化，为了漂亮一点，这个根据自己的喜好来吧。

7.出锅了。

小贴士；

微凉后撒上适量盐，凉一点撒盐不易化，为了漂亮一点，这个根据自己的喜好来吧。

花生油一斤多少钱

炸花生米

一、主料：花生米300克

二、配料：菜籽油150毫升、白砂糖10克

三、炸花生米的做法与步骤

1、首先将花生米挑选一遍，有品相不好的挑出，再用清水洗干净，放在白酒中浸泡一会儿，放在滤网上自然晾干备用。

2、锅中加入菜籽油，油温6成时加入晾干的花生米，小火不停的划圈翻炒。

3、直到花生米外皮有些微微裂开时，听到噼里啪啦的响声，就可以出锅了。用捞网捞出炸好的花生米，可以淋一会油，这样吃起来很酥脆。

4. 淋干油的花生米装入盘中，撒上白砂糖。

四、炸花生米小窍门：

1、在上锅之前把花生米过水,这样让表面稍微沾点水，就不容易炸糊了。之后您一定把水控干，最好放在窗台上晒一下，这样是避免花生中的水分太多炸的时候迸油。

2、油和花生米齐下锅。不等油热就马上倒入花生米，油逐渐升温,花生米内外受热均匀,酥脆一致.用大火并不停的翻炒，使花生熟的快而且不会糊。

3、在出锅前喷白酒，炸出的花生不仅味道特殊的香，而且放上一周花生都不潮，啥时候吃都又香又脆。

我想知道现在的花生米市场行情怎么样，元旦过后有可能涨价吗！现在囤积的花生米应该出售吗

根据我见过的，给您如下回答：

下面这些是纯正的，油坊现加工的：

最便宜的7.5元， 中间的10元，好点的12元。 最贵的100元。

具体就是看用的什么品质的花生米，过滤的好不好，精炼还是半精炼。

过滤最好是精滤的，即不用任何添加剂， 半精炼比精炼好，精炼即破坏营养，又添加。

不过超市的品牌都是精炼的，差的花生米做的，因为算算成本就知道，100元以下的花生油是不适合品质生活的。广告做的响的，是不能吃的，因为价格高，都是去做广告去了，央视的广告是很贵的吆。

不纯正，掺假的:

3元就够了。

正宗的纯正的花生油，楼主可以搜索 舜兴油坊 看看 ，做一个了解。

瘪花生米和普通花生的区别

2010/2011年花生市场行情展望通过上述分析，我们对2010/2011年度花生市场行情展望如下：1、机会◆在种植面积预期下降情况下，今年极端天气频发将为市场带来双重炒作热情；◆因09年新花生上市后价格一路上涨，加上种植成本的增加，新花生上市后农民或将持货观望，惜售心理仍将提升价格上行空间。◆食用消费量总体呈增长趋势，预计10/11年将保持稳步增长；◆资金追捧热情高涨，国内油脂大幅拉升，近期国内豆油、棕榈油价格整体上涨，也给国内花生油市场带来一定的支撑。。2、风险◆油厂库存充足，末期库存高于去年，下半年供应宽松，对市场走势形成潜在的压制作用，为下半年市场之隐忧。◆进口国近乎苛刻的卫生安全标准，人民币升值或退税减少将制约花生出口；◆新花生高开上市，市场风险系数增加，贸易商收购热情受到打压；综合分析，2010年下半年国内花生市场较上半年可供炒作题材较多，整体走势好于上半年，在减产、惜售等因素支撑下，新花生上市后的较长时期内，整体行情或将延续高位坚挺运行态势，但需求增长仍存在较大不确定性，市场仍需谨慎对待花生价格高位回调风险。

大家好呀，花生是我们日常生活中常见的五谷杂粮，那么花生的品种多种多样，今天就为大家解答瘪花生米和普通花生的区别。

一、形态特征

瘪花生与普通花生在形态上有明显区别。瘪花生的外形比较扁平，纹路也比较清晰，而普通花生的形状则略微圆润，纹路也相对不那么明显。此外，瘪花生一般比较小，而普通花生则有大有小、形态各异的特点。

二、口感

瘪花生和普通花生在口感上也有所不同。由于瘪花生比较小，因此其口感相对也比较细腻，带有一定的脆感和甜味；而普通花生则相对来说更加饱满、有嚼劲。当然，这里的口感不只是指口感本身，还会受到烤制温度、储存湿度等因素的影响。

三、产地

瘪花生和普通花生的主要产地有一定的区别。瘪花生主要分布在我国南方一些地区，如安徽、江苏、浙江等；而普通花生则主要分布在河南、山东等中部地区。不同地域的气候条件和土壤环境都会影响花生的品质和口感。

四、应用场景

瘪花生和普通花生在吃法和应用方面也有所不同。由于瘪花生口感细腻，比较适合烘焙，可以制作成各种花生酥、花生糖等休闲零食；而普通花生则更适合直接食用，或者炒熟后与瓜子、葡萄干等混合食用，营养丰富，风味独特。

落花生（Arachis hypogaea L.），豆科落花生属一年生草本植物，根部具根瘤；茎直立或匍匐，有棱；托叶被毛，小叶卵状长圆形或倒卵形，先端钝，基部近圆，全缘；花冠为**或金**；花柱伸出萼管外；荚果长，膨胀，果皮厚；花期6到7月；果期9到10月。 落花生开花受精之后，子房要落到黑暗的地里去暗暗地生长结果，因此得名落花生。?

落花生原产于南美洲巴西，现世界各地广泛栽培，落花生在中国以山东、河北、河南，苏、皖两省北部等地区种植较多。 落花生性喜高温干燥， 适宜生于气候温暖、生长季节较长、雨量适中的沙质土上。落花生的繁殖方法为种子繁殖。《纲目拾遗》记载落花生具有健脾养胃、润肺化痰的功效，主治脾虚反胃、乳妇奶少、脚气、肺燥咳嗽、大便燥结。落花生仁富含脂肪、蛋白质，为营养丰富的食品，并可制糖果、点心。花生油供食用或作为工业原料，油粘可制成副食品或作饲料；花生壳含丰富的纤维素，为饲用酵母、酒精及糖醛等的原料，具有很高的经济价值。 落花生在纺织工业上用作润滑剂，机械制造工业上用作淬火剂。