2011山苍子油价格_山苍子油多少钱一斤一一百度经验

1.山苍子油的药用价值

2.目前种植哪几个绿化树种未来们经济价值较高?

3.山苍子简介及详细资料

4.山苍子树是否可提取精油

5.山苍子油交易市场在哪里

山苍子油，又名山鸡椒油、木姜子油，是用水蒸汽蒸馏法从山苍子果实提取的精油。

山苍子油主要有如下两类用途：

一.用于香料：

1、通常用于提制柠檬醛，供合成紫罗兰酮类香料和维生素等；

2、也可直接用于日化香精和食用香精，可做为清新剂提调香精头香的清鲜香气。

二.用于调味品：

作为调味品使用的山苍子油，主要利用的是山苍子油的挥发性成分，即调味成分。

山苍子油的药用价值

木姜油的制作

原料 食用油1000克 木姜籽200克

做法：食用油倒入锅中加入木姜籽开火，加热至木姜籽变色香气溢出时关火，捞出木姜籽废弃，即成木姜油。

ps 帮你多介绍下：木姜油又名山苍子油，又名木姜子、毕呈茄，是樟科木姜属灌木植物，其外层含挥发油，经蒸馏后可提取山苍子油。　

山苍子油是我国独有产品，含柠檬醛，为棕**或淡**液体，有浓厚的柠檬香味，可配制柠檬型香精，用于日用化工产品和食品；也是作合成紫罗兰酮和维生素A的原料，同时还用于塑料、印刷、合成橡胶等工来。贵州省是我国山苍子油的重要产区。

目前种植哪几个绿化树种未来们经济价值较高?

山苍子用于医学：夏、秋，山苍子果实成熟时，可收，枝叶可晒干，以角果为药。山苍子有温寒解气解痛的功效，可用于治疗胃冷引起的呃逆呕吐和腹痛。

也可用于治疗儿童因冷、腹痛、排尿不良、发冷引起的尿浊，以及治疗感冒、咳嗽、哮喘、消化不良等。用山苍子的叶子捣碎外敷，可治疗肿痛；山苍子汤热敷或热浸可治疗风湿性骨痛、四肢麻木、腰腿病和瘀伤。

扩展资料：

山苍子油可作为合成维生素E、K、A等的原料，在医药上发挥作用。由于山苍子油在疾病治疗中的独特作用，也是临床研究的热点。

据报道，山苍子油是用来防治茶树、棉黄枯萎病、茶毛虫和红锈病的，具有一定的作用，而且对人体无毒，不污染环境，有令人愉快的香气。因此，它在粮食储存病虫害、食品病虫害、卫生病虫害、杀菌病防治等方面具有突出优势，具有广阔的发展前景。

百度百科-山苍子

山苍子简介及详细资料

根据林木利用部分分：

1、以利用树木果实或为目的的木本粮食林（如板栗、枣、柿）、木本油料林（如油茶、核桃、油桐、油橄榄、乌桕等）、果木林（如苹果、梨、柑桔、荔枝等）；

2、以利用树木浆液作为工业原料的橡胶林、漆树林等；

3、以利用树皮为目的的栓木林（如栓皮栎、黄蘖等）、纤维林（如构树、三桠等）、药用林（如厚朴、杜仲、金鸡纳霜等）；

4、以利用树叶为目的的桑树林、柞树林及茶树林等；

5、以利用树木杈条为目的的条林（如荆条、桑条、杞柳等）。

根据主要用途分：

生产果品为主的经济林

主要生产干果或材果兼用。常见的种类有：

⑴银杏林。材果兼用，以果为主。果供食用，叶可用以提制治疗心血管系统疾病的药物冠心酮。

⑵香榧林。材果兼用，以果为主。果供食用，也可榨取食油。

⑶板栗林。材果兼用，以果为主。果供食用。

⑷枣树林。有红枣、黑枣等。

⑸柿树林。果供食用或加工成柿饼。

⑹核桃林。材果兼用，以果为主。果营养价值高，供食用和药用。核仁含油率高达80%，油供食用和工业用。

⑺山核桃林及薄壳山核桃林。材果兼用，果仁供食用并可榨油。

生产食用油料为主的经济林

常见的种类有：

⑴油茶林。种仁含油率可达52%，为食用油上品，并可供工业用。

⑵油橄榄林。取果榨油供食用和工业用。

⑶文冠果林。种仁含油率高达66%。油供食用和工业用，为中国北方重要油料。

⑷巴旦杏林。核仁含油率可达61%。油供食用及药用，也可作工业原料。为中国西部干旱地区木本油料。

⑸乌榄林。果加工后供食用。榄肉及榄仁也可榨油供食用或工业用。

⑹油棕林。种榨油，产品有棕油及棕仁油，均供食用。

⑺椰子林。主要产品椰油，供食用及制皂工业原料。

[8]山桐子林。主要产品为山桐子油，含油率可达36.3%，其中亚油酸含量高达66%-81%。可供食用、保健医药业和工业使用。

生产工业原料为主的经济林

常见的种类有：

⑴松林。有的专以割取松脂为主，有的原为天然林或人工营造的用材林。在伐前进行一次或数次脂，以生产松香和松节油，供工业多方面利用。

⑵油桐林。所榨的油称桐油，是最佳的干性油，供油漆工业用。

⑶乌桕林。中国重要木本油料林。外被蜡质。加工乌桕（皮油），种仁加工为青油。出油率可达41%。供制皂及油漆工业等多种用途。

⑷白蜡林。主要放养白蜡虫，生产虫白蜡，供防潮、润滑、着光等，供多种工业、医药用途。白蜡树用萌芽更新法营成矮林，可生产白蜡条，供编制农具和家具用。

⑸黄檀林。黄檀属树种多可放养紫胶虫，生产紫胶。中国产的黄檀属树种中，可建立经济林、放养紫胶虫的除黄檀外，尚有钝叶黄檀、思茅黄檀、南岭黄檀等。

⑹黑荆树林。速生，高产，可提供优质的栲胶原料。树皮含凝缩类单宁高达50%，供制革工业用或加工制取单宁酚醛胶，供胶合木材及其他多种用途。

⑺橡胶树。为产胶植物中产量高、割易、栽培面积最广的胶林。所产橡胶是国民经济不可缺少的物资。

⑻漆树林。主产品漆液（生漆），为优质涂料。果实可提取漆蜡，果仁可榨取漆仁油，均供工业原料用。

⑼栓皮栎林。一般为天然林经人工培育，专供剥皮，加工软木。有多种工业用途。栓皮栎亦为用材树种，木材坚硬，果实可取淀粉，壳斗可提单宁，有多方面经济价值。

⑽青檀林及构树林。青檀树枝的韧皮纤维为制宣纸的特需原料。安徽泾县一带制纸（宣纸）工业多兼营青檀林。构树多属野生，经人工保育成林，可剥皮加工为优质纤维，供制复写纸、蜡纸、绝缘纸、棉纸等，并可与棉纱混纺为人造棉。

⑾棕榈林。主要产品棕皮及其加工品广泛用于工农业生产、交通运输及日常生活各方面。

⑿蒲葵林。主要生产葵叶，用于制成圆扇和织扇并加工成各种工艺扇品。

⒀八角林。果实可作调味香料，也可加工提取茴香油，供食品工业用。

⒁樟树林。大多数种类的枝、叶、 树皮、果实、 树干都可提取樟脑油、芳樟油、黄樟油、山苍子油等，用途广泛。

⒂花椒林。主产品果实含有芳香油，可作食品调味香料或加工榨取椒油供食用或工业用。

生产药材为主的经济林

⑴肉桂林。中国广西南部栽培。树皮、枝叶、花果、树根等均可入药，统称“桂品”。其中桂皮是医药上的珍品。

⑵杜仲林。主要产品树皮（杜仲）含有桃叶珊瑚苷，为强壮剂也是降低高血压良药。杜仲的果实、树叶、树皮均含有杜仲胶，是一种硬性橡胶，可加工提取供电工及其他工业用。

⑶厚朴林。主要产品树皮（厚朴）含有厚朴酚等成分，为行气、化痰、治喘良药。

⑷枸杞林。果实（枸杞）具有滋肝补肾、生精益气、治虚安神、祛风明目的功效。枸杞的根皮（地骨皮）、嫩叶（天精草）均为中医常用药材。

⑸槟榔林。果实加工为榔干和榔玉，可供医药上作为收敛剂和驱虫药物用。其嫩叶在省名为“半天笋”，供食用。

山苍子树是否可提取精油

形态特征

落叶灌木或小乔木，高达8-10米;幼树树皮黄绿色，光滑，老树树皮灰褐色。小枝细长，绿色，无毛，枝、叶具芳香味。顶芽圆锥形，外面具柔毛。叶互生，披针形或长圆形，长4-11厘米，宽1.1-2.4厘米，先端渐尖，基部楔形，纸质，上面深绿色，下面粉绿色，两面均无毛，羽状脉，侧脉每边6-10条，纤细，中脉、侧脉在两面均突起;叶柄长6-20毫米，纤细，无毛。

伞形花序单生或簇生，总梗细长，长6-10毫米;苞片边缘有睫毛;每一花序有花4-6朵，先叶开放或与叶同时开放，花被裂片6，宽卵形;能育雄蕊9，花丝中下部有毛，第3轮基部的腺体具短柄;退化雌蕊无毛;雌花中退化雄蕊中下部具柔毛;子房卵形，花柱短，柱头头状。

果近球形，直径约5毫米，无毛，幼时绿色，成熟时黑色，果梗长2-4毫米，先端稍增粗。花期2-3月，果期7-8月。

主要变种

可分两变型。一为原变型 f. cubeba。二为钝叶山鸡椒(变型) f. ousifolia Yang et P. H. Huang in Act. Phytotax. Sin. 16(4): 46. 18, 与原变型不同在于叶片长圆形或倒卵状长圆形，先端圆或钝，叶柄较短，长4-7毫米，产广东(海南保亭)。

生长环境

山苍子喜光或稍耐荫，浅根性，常生与荒山、荒地、灌丛中或疏林内、林缘及路边。萌芽性强，用繁殖;休眠期长，发芽极为迟缓，播种后需50天左右才有个别萌发，发芽持续时间很长，可达两年之久。生长快，结实力强。木材材质中等，耐湿不蛀，易劈裂，可做小器具用材。花、叶、果肉可蒸提山苍子油，油内含柠檬醛约70%，柠檬醛可提制紫罗兰酮，为优良挥发性香精，用于食品、糖果、香皂、肥皂、化妆品等;含油率38.43%，供工业用;根、茎、叶、和果均可入药，有祛风散寒、消肿止痛之效，果实中药业称为"毕澄茄"，可治疗血吸虫病。

木姜子属:与山苍子同属的植物全世界约有200多种，但中国实际分布约有70多种。其中有些柠檬醛含量较高的品种也被当地的农民称之为"山苍子"，如毛叶木姜子和杨叶木姜子等在当地也被称之为山苍子，但从植物分类学的角度，我们认为山苍子只是指上述种。如贵州安顺产的两种，一个为毛叶木姜子，一个为山苍子，在当地都统称为"山苍子"，这是因为毛叶木姜子中柠檬醛的含量比较高的缘故。当中的16种以在民间得到使用，用于提取精油的种有9种，用于药物的有8种，将利用中的脂肪性油的有6种，被大家广为知晓的多数为提取精油的品种。

分布范围

中国现有品种的山苍子油其柠檬醛含量高达60%~ 80%，最高可达90%，远远高于国外的其它品种。柠檬醛能合成紫罗兰酮系列香料，包括紫罗兰酮、甲基紫罗兰酮以及相应的醇、酯化合物。紫罗兰酮系列香料具有宜人的紫罗兰等香味，是调制高级香精的重要原料，广泛用于高档化妆品、香皂等日用化工和食品生产中。因此，国内外市场上对柠檬醛的需求量很大。而山苍子主要分布于中国，是中国的特有，国外少有分布，因而长期以来，国外主要从中国进口山苍子油，中国山苍子精油的出口量占世界第一位，且出口额也比较稳定。

山苍子属于樟科木姜子属，其学名为 Litsea cubeba ，山苍子的别名有山鸡椒(浙江)、山苍树(广东)、赛樟树(福建)、香叶(湖南)、木姜子(广西)。小乔木，高10米，胸径15厘米;幼树树皮黄绿色，光滑，老树灰褐色。小枝绿色，枝叶具芳香味。叶互生，纸质，通常披针形或长圆状披针行，长4-11厘米，宽1.1-2.4厘米，先端渐尖，基部楔形，下面粉绿色，无毛。花序单生或簇生，总梗细长，长0.6-1厘米，有花4-6朵;花被裂片宽卵形;花丝中下部有柔毛。果近球形，径约5毫米，成熟时黑色;果梗长2-4毫米，先端稍增粗。花期2-3月;果期7-8月。

山鸡椒图册

产于江苏宜兴、浙江、安徽南部及大别山区、江西(庐山海拔1，300米以下习见)、福建、台湾(海拔1，300-2，100米)、广东、湖北、湖南、广西、四川、贵州、云南(海拔2，400米以下)、西藏。

产广东、广西、福建、台湾、浙江、江苏、安徽、湖南、湖北、江西、贵州、四川、云南、西藏。生于向阳的山地、灌丛、疏林或林中路旁、水边，海拔500-3200米。东南亚各国也有分布。果实入药，上海、四川、昆明等地中药业称之为"毕澄茄"(一般生药学上所记载的"毕澄茄"是属胡椒科的植物，学名为Piper cubeba Linn.)。近年来套用"毕澄茄"治疗血吸虫病，效果良好。台湾太耶鲁族民众利用果实有 *** 性以代食盐。江西兴国民众反映，山苍树与油茶树混植，可防治油茶树的煤黑病(烟煤病)。

主要价值

山苍子中的精油成分主要含在果实中，果皮中含精油一般在3~4 %，其中已确定的主要化学成分有17种之多，其性质、用途各不相同，主成分柠檬醛达80%。作者在2004年10月在贵州安顺县山苍子种植区得到的山苍子油，其化学成分和各组分的含有率如下所示;各主要化学成分的性质和作用如下所示 。

山苍子精油成分及含有成分名称

含有率(%);特征、主要用途

α-蒎烯:1.43%;无色油状液体、具特殊松木香气、用于涂料、树脂中，可作为合成各种香料的起始原料。

莰烯:0.68%;常温下为无色结晶，类樟脑香气和升华性，用于薰衣草油化妆品、香皂、除臭剂中及水果型食品香精中。也是合成龙脑、乙酸异龙脑酯、萜烯酚类香料的重要原料。

β-蒎烯:1.42%;无色油状液体、可作为萜烯类合成香料的起始原料和其他精细化工原料。

β-月桂烯:0.55%;无色至谈**液体(在空气中易氧化和聚合)具清谈香脂香气，可用于柑桔型的古龙香水和除臭剂中，可用于合成芳樟醇、香叶醇、香茅醇、紫罗兰酮等名贵香料。

甲基庚烯酮:2.50%;无色至谈**液体，近似乙酸异戊酯强烈柑桔香气，用于花香型香水、皂用、化妆品中、是合成柠檬醛等萜类含氧香料的重要原料。

对伞花烃:0.11%;无色液体，有强烈类胡萝卜香气。少量用于日用和食用香精、是合成粉檀麝香、伞花麝香的主要原料，也可用于驱风油类药品。

柠檬烯:22.65%;无色淡**液体，具令人愉快的柠檬香气，似香橙、用于花香型水果香气化妆品和食用香料中，也是合成香芹酮等香料的重要原料。

芳樟醇:1.21%;无色油状液体，具玲花、木样及少许柑桔香气、广泛用于各类化妆品和水果食品香精中、也是合成名贵香料的重要原料。

香茅醛:0.15%;无色油状液体、强烈香茅-玫瑰香气。(空气中易环化)、少量用于紫丁香、柠檬、玉兰、铃兰、古龙香精和食品香精、并可用于合成萜醇类香料。

α-松油醇:0.33%;无色粘稠液体，似紫丁香香气，在紫丁香等日用香料中起主香剂作用，一般作合成香料原料。

橙花醇:0.21%;无色液体、清甜的橙花-玫瑰香，是配置香精的主香剂和协调剂，也可用于合成名贵香料。

α-柠檬醛(香叶醛):38.86%;α、β体难分离，实为顺式橙花醛和反式香叶醛的混合体。淡**液体，具有浓烈的柠檬香气，除了用于日用香精和食用香精外，是合成紫罗兰酮、鸢尾酮系列名贵香料和叶绿醇、维生素A、维生素E的重要精细化工原料。

β-柠檬醛(橙花醛):27.17%。

香叶醇:0.50%;无色液体，似玫瑰花香，主要为玫瑰系列香精的主香剂，在茉莉、橙花、紫罗兰等日常香精中也常用。

β-石竹烯:0.14%;无色油状液体，具丁香-松香香气，少量用于日用和食用香精，是合成石竹醇的重要原料。

中国山苍子产品虽然产量高，但整体生产水平低，出口以初级原油为主，山苍子油利用现状，主要途径低值出口已无法实现中国这一利用优势，实属高成本、低产出的作坊模式。因山苍子含醛较高，在受热、受潮及在潮湿空气中易氧化成酸或霉烂变质，要求就地收购，因此一直用就地土法蒸馏提取含柠檬醛65%左右的粗油，再集中送至天然香料厂，蒸馏成含柠檬醛75%左右的精油，出口或运往其他香料厂进一步加工成不同规格的柠檬醛或紫罗兰酮系列半合成香料产品。加工处于低值单调、低水平的利用阶段。中国虽然丰富，但加工水平较低，生产规模过小，品种单调，自动化、连续化程度低，生产成本过高，质量较差，不仅没有高档香料参与国际市场竞争，就连占世界第一的山苍子精油及其加工成的柠檬醛售价都很低，获益甚微。在山苍子的综合利用方面,中国科学工作者虽也进行了多领域的研究探索，但没有形成一个从品种、种植栽培到科学的提取分离、副产品的加工利用的科学的合理的开发体系。

山苍子油合成高级香料:山苍子油的主要成分是柠檬醛，是芳香植物精油中柠檬醛含量较高的一种。柠檬醛与丙酮在碱作用下缩合生成性紫罗兰酮，再经催化环化则可得到紫罗兰酮，紫罗兰酮在工业上广泛用于合成维生素E。

山苍子油是食品良好的增香剂与防腐剂

精制的山苍子油具有新鲜柠檬果香味，可直接用于糖果糕点、口香糖、冰淇淋、饮料、酱类调味品、调味油及焙烤食品等的调味增香。研究表明，山苍子油对黄曲霉、桔青霉、总状毛霉、米根霉等多种霉菌均有较强的抗菌作用。经研究，发现山苍子油具有较强的抗氧化活性，优于姜油和肉桂油。

山苍子在医药上套用:夏秋时节，当山苍子果实成熟后即可集，去枝叶，晒乾，作荜澄茄入药。山苍子具有温中散寒、理气止痛的功效，可用于胃寒所致的呃逆呕吐、脘腹疼痛等症，也可用于寒疝腹痛、寒症小便不利及小儿寒湿郁滞引起的小便混浊，还可治疗风寒感冒、咳嗽气喘、消化不良等症。用山苍子叶捣烂外敷，可治疗疽疖肿痛; 山苍子根煎水热敷或热浸可治疗风湿骨痛、四肢麻木、腰腿病及跌打损伤。山苍子油还可作为合成维生素E、K、A 等的原料，以发挥其在医药上的作用。由于山苍子油在治疗疾病中的独特作用，在临床研究方面也是个热点。此外，山苍子还具有平喘、抗过敏、抗心律常、抗血栓、抗菌、抗、抗 *** 滴虫作用。可以预见，山苍子油在医药方面的套用还将取得进展。

山苍子油用于作物虫害防治:据报导，山苍子油用于防治茶树、棉花黄萎病，防治茶毛虫和红锈草病都有一定的作用，且对人体无毒，不污染环境，又有宜人的香味，因此，在防治储粮害虫、食品害虫、卫生害虫、杀菌防霉及防治作物病害等方面具有突出优点，发展前景广阔。

山苍子果渣在饲料中的套用

山苍子果渣是数量相当可观的良好的饲料及饲料天然防霉剂，亟待开发利用。

山苍子的园林以及在其它领域的套用价值

现代城市园林绿化不但要求绿化城市，而且要求能够有保健功能和彩化，以及香化等综合功能性。这就对园林绿化提出了更高的要求。城市园林绿化在彩化方面已经迈出了坚实的一步，并不断在更新和前进，在但香化和保健方面仍然处于为开发和套用阶段。在上海等大型城市，草本芳香植物的套用已经初现端倪，但木本芳香植物的套用几乎是一块空白。要求真正意义上的城市香化，也只有广泛的套用木本芳香植物才可能真正的实现香化的意义。山苍子作为一种很有开发价值的芳香木本植物就当然首当其冲了。山苍子树型优美，枝繁叶茂。其中圆叶豹皮樟树干通直，干型挺拔。关键是木姜子属的很多品种能够在上海适生，在上海佘山就有山苍子的天然林或人工次生林，并且生长良好。山苍子除了在上述香料、食品、医药及饲料工业、园林上的重要用途之外，在诸如塑胶、油墨等生产中也是不可缺少的原料。

山苍子利用中存在的问题:中国丰富的山苍子，在国际香料市场上占有举足轻重的地位，并具有很大的发展潜力。中国对山苍子的利用还处于经久不衰的广泛研究阶段，其中制备最高档香料还没有完全解决，更谈不上集约利用产业化，但仍存在许多问题，主要表现在:

①山苍子的利用缺乏统一管理,林业、外贸、供销部门竞相收购山苍子油，使收购价格波动较大，影响林农收的积极性，加上分散、收不便、难以形成一定的生产规模。

②选育工作滞后，品种良莠不齐。大多也用野生进行播种育苗，没有建立优良的种母树林基地;

③经营规模小，管理粗放，产量低，油质差，未进行经营管理和综合利用，收时将整株砍倒集果实，造成产量低而不稳定，油质差;

④加工落后，产品低值单调，但中国仍以粗加工为主，主要生产山苍子油，加工设备简陋，利用率低，造成极大浪费，但对山苍子加工工业涉及的新技术、新工艺研究相对薄弱，推广力度更是不足，对新产品的开发投入不多; 产品单调，品牌少，竞争力强。

⑤未能对山苍子进行集约经营管理和综合利用，有些林农只顾眼前利益，将整株砍倒集山苍子果实，造成"近山光，远山荒"的局面。

栽培技术

山苍子又名木姜子、山鸡椒、花椒，是生产山苍子油、提制柠檬醛、制造特种香精的原料树。由于这些特种香精在国内外市场上货缺价扬，山苍子身价倍增，市场缺口很大。因此人工种植山苍子是丘陵、山区农家创收致富的重要途径之一。其栽培技术如下:

育苗

选择生长条件较好的土地作苗圃地，于次年2--3月间搞好深翻、下肥、耙平后作苗床，并开沟条播，沟宽8--10厘米，沟距20厘米。先用35℃的热水浸种催芽一天，再将均匀撒播或双粒点播，盖土厚1.5厘米，并盖草保湿。播种量8公斤/亩。在4月上、中旬发芽后揭草。并及时搞好中耕除草、施肥、排灌、间苗等田间管理工作。当年冬初，当苗高40--50厘米时，便可出圃造林，产苗量可达1万株/亩。

造林

凡土壤肥沃、深厚、湿润的丘陵地以及山区阳光充足的南坡、东南坡、西南坡山场均可选作林地，选地时间在10--11月。在砍除杂草灌木后，按株行距1.5米×2米，300株/亩的密度挖植树穴。植穴规格为60厘米×60厘米×40厘米，并在栽穴中施足基肥。山苍子雌雄异株，无论公树母树均先开花后长叶。公树在1--2月开花、长叶，树皮深绿色。母树2月份开花后长叶，树皮为淡绿色。植树时应在圃地留部分苗木不出圃，供调剂公母树种之用，使公树保持在树木总株数的10%左右，并分布均匀。将多余、分布不均的公树拔除、移栽，将留圃的母树苗补栽上去。

抚育管理

造林后每年要及时搞好中耕除草等抚育工作。栽后第二年，在幼树长到0.5--0.6米高处时，摘顶，控制树高，促进树枝萌发，有利增产和籽。第三年进入盛果期后，要在2月、4月、7月及时施好花前肥、壮果肥和产后肥，尤其是结果数量大的单株，更应多施壮果肥，以促其早日恢复树势，防止在下年出现小年现象或树木在高产当年出现枯死现象。

收获加工

山苍子定植苗3年进入丰产期，4年以上母树单株年产鲜果4-8公斤，8年生树产鲜果高达25公斤(单株)。农历立秋后回鲜果，放入木甑中用锅蒸气加热，使籽皮内挥发油气化，经导管引出冷凝成山苍子油，出油率6-7%。将蒸馏过的核仁晒干粉碎，用榨油机榨取核仁油，出油率约30%。

分类学

界: 植物界

门: 被子植物门

纲: 双子叶植物纲

亚纲:原始花被亚纲

目: 樟目

科: 樟科

亚科: 樟亚科木

族: 姜子族、木姜子亚族

属: 木姜子属

食用简述

"草几渣"学名为山苍子，树根也具食补功用，野生，没见过哪家种过，原先是各家各户都可以上山挖些晒干备用，可在当地农贸市场买到。在福建福州一带，闽清宁德古田有道本地菜山苍子的根叫作"草子根"或叫"草几渣"(闽清地方话)炖猪脚、鸭子、鸡、兔子(这道菜最具地方代表性，外地人多数都吃不惯，多在本土流传，闽清多家里食用，古田还有几家山苍子炖兔子的小吃店，做的味道还不错)本地传统上喝山苍子树根熬汤有解乏、下火之功效，民间常用作食补，小时候家里就经常做这个汤，味微苦，农忙时带上一竹筒到田间地头，可解渴亦可解乏。

山苍子炖猪脚

山苍子树根如果做为一道菜来用的话就得加入配料--猪脚(鸭子、鸡、兔子)墨鱼干、干香菇，用时将树根砍成十公分左右的段，粗点的要劈开，食指粗细为佳。洗净后和配料放入 盆或钵，放上适量水，放在大锅里大火蒸20分钟，小火蒸40分钟即可。未出锅就香飘四溢，老远都可闻哪家炖"草几渣猪脚"了。此道菜在本地很热衷，几乎家 家户户都会做，但是非本地的有点吃不惯，味辛、苦且浓重，所以此道菜只在本地流传。

药品简述

药名:山苍子叶

汉语拼音:shan cang zi ye

拉丁植物动物矿物名:Litsea cubeba(Lour.)Pers.[Laurus cubeba Lour.]

功效分类:樟科。

科属分类:理气散结药;解毒消肿药;止血药。

性味:辛;微苦;温。

功能:理气散结;解毒消肿;止血。

主治:痈疽肿痛;乳痈;蛇虫咬伤;外伤出血;脚肿;慢性气管炎。

山苍子的

用法用量:外用:适量，鲜叶捣敷;或水煎温洗全身。

生态环境:生于向阳山坡、丘陵、林缘灌丛或疏林中。

分布:分布于西南、华南及安徽、江苏、浙江、江西、福建、台湾、西藏等地。

药材基源:为樟科植物山鸡椒的叶。

收储藏:夏、秋季收，除去杂质，鲜用或晒干。

中药化学成分:叶含挥发油仅0.006%，主为桉叶素(cineole)，丁香烯(caryophyllene)，乙酸龙脑酯(bornyl acetate)，柠檬烯(limonene)，γ-榄香烯(γ-elemene)，乙酸牻牛儿醇酯(geranyl acetate)等。

生药材鉴定 :

1、性状鉴别

叶片披针形或长椭圆形，易破碎。表面棕色或棕绿色，长4-10cm，宽1-2.5cm，先端渐尖，基部楔形，全缘，羽状网脉明显，于下表面稍突起。质较脆。气芳香，味辛凉。

2、山苍子果实

在福建闽北，如建瓯等地，每家都会备上一瓶由山苍子果实制成的药，主要用于治疗肠道疾病，如由着凉或食物不洁等原因引起的腹泻腹痛等有很好的效果。在果实成熟时摘下用盐腌制并晒干就可以了，成人一次吃20到30粒，嚼碎了开水送服，味道很重。

品种类别

1、Litsea acutivena Hayata.尖脉木姜子

2、Litsea akoensis Hayata.;屏东木姜子

3、Litsea atrata S.Lee;黑木姜子

4、Litsea auriculata Chien et Cheng;天目木姜子;叶外敷可治伤筋;果和根皮可治寸白虫

5、Litsea balansae Lec.;辣子

6、Litsea biensis Lete;大萼木姜子

7、Litsea beilschmiediifolia ;琼南叶木姜子

8、Litsea chinpingensis Yang et P.H.Huang;金平木姜子

9、Litsea chunii Chang;高山木姜子;叶和果实可提取精油

10、Litsea coreana;朝鲜木姜子

11、Litsea cubeba;山苍子;花、叶、果肉;种仁含油38.43%;祛风散寒、消肿止痛，治疗血吸虫病

12、Litsea dilleniifolia;五桠果叶木姜子

13、Litsea dunniana;山蕊木姜子

14、Litsea elongata;黄丹木姜子

15、Litsea elongate var.subverticillata;近轮木姜子

16、Litsea euo *** a;清香木姜子;果实、枝条、叶子;枝叶含芳香油约0.7%;制备化妆品、药用等

17、Litsea forrestii;长梗木姜子

18、Litsea foveolata;蜂窝木姜子

19、Litsea garciae;兰屿木姜子

20、Litsea garrettii;滇南木姜子

21、Litsea globosa;圆果木姜子

22、Litsea glutinosa;潺槁木姜子;树皮和木材，根，种皮，，叶子;种仁含油50.3﹪;家具用材;粘合剂;入药

23、Litsea glutinosa var.brideliifolia;白野槁树

24、Litsea gongshanensis;贡山木姜子

25、Litsea greenmaniana;华南木姜子

26、Litsea hayatae;台湾木姜子

27、Litsea honghoensis;红河木姜子

28、Litsea hunanensis;湖南木姜子

29、Litsea hupehanan;湖北木姜子

30、Litsea ichangensis;宜昌木姜子;果实;提取精油

31、Litsea kobuskiana;安顺木姜子

32、Litsea kwangsiensis;红刨楠

33、Litsea lancifolia;剑叶木姜子

34、Litsea lancilimba;大果木姜子;木材和;工业用油

35、Litsea lii;大武山木姜子

36、Litsea lnii;白鳞木姜子

37、Litsea litseaefolia;海南木姜子

38、Litsea liyuyingi;圆锥木姜子

39、Litsea longistaminata;长蕊木姜子

40、Litsea machiloides;润楠叶木姜子

41、Litsea magnoliifolia;玉兰叶木姜子

42、Litsea mishmiensis;米什米木姜子

43、Litsea mollis;毛叶木姜子;果实和叶子;出油率3-5%;含油25%;供制造优质肥皂;根和果实均可入药

44、Litsea monantha;单花木姜子

45、Litsea monopetala;柿木木姜子

46、Litsea moupinensis;宝兴木姜子;叶和果实;提取芳香精油;果可作食用香料

47、Litsea oligophlebia;少脉木姜子

48、Litsea panamonja;香花木姜子

49、Litsea pedunculata;红皮木姜子

50、Litsea pierrei;越南木姜子

51、Litsea pittosporifolia;海桐叶木姜子

52、Litsea populifolia;杨叶木姜子;叶、果;鲜叶含芳香油0.54%;含油48.2﹪;化妆品、皂用香精、润滑油等

53、Litsea pseudoelongata;竹叶木姜子

54、Litsea pungens;木姜子;枝条、果实、叶子;干果2-6%、鲜果含3-4﹪;紫罗兰酮和维生素甲的原料

55、Litsea rotundifolia;圆叶豹皮樟;根、;含油63.80﹪;提炼精油;治疗感冒，消化不良等

56、Litsea rubescens;红叶木姜子;果实;性温味辛、有散寒止痛之效

57、Litsea sasakii;浸水营木姜子

58、Litsea sericea;绢毛木姜子

59、Litsea suberosa;栓皮木姜子

60、Litsea taronensis;独龙木姜子

61、Litsea tibetana;西藏木姜子

62、Litsea tsinlingensis;秦岭木姜子;叶和果实;含油54.31%;为食用香精及化妆品原料;供提取月桂酸

63、Litsea umbellate;伞花木姜子

64Litsea vang;薄托木姜子

65、Litsea variabilis;黄椿木姜子

66、Litsea veitchiana;钝叶木姜子

67、Litsea verticillata;轮叶木姜子;根、叶;胸痛、妇女经痛;叶外敷治疗骨折、蛇伤

68、Litsea verticillifolia;琼南木姜子

69、Litsea viridis;干香柴

70、Litsea wilsonii;绒叶木姜子

71、Litsea yaoshanensis;瑶山木姜子

72、Litsea yunnanensis;云南木姜子

山苍子油交易市场在哪里

山苍子树是可提取精油。山苍子油是由山苍子果、皮、叶通过水蒸气蒸馏而得的天然植物精油。有浓厚的柠檬香味，其主要成分为柠檬醛，其含量一般为60%～80%。山苍子油具有较强的杀菌、抗虫活性。对金**葡萄球菌、淋球菌。

大肠杆菌等十余种致病细菌和念珠菌、毛癣菌、黑曲霉、黄曲霉菌、烟曲霉菌等多种霉菌均有很好的抑制或杀灭作用，是已知抗菌谱最广且药力强劲的植物天然产物之一。特别值得关注的是：山苍子油对致癌物黄曲霉毒素有降解作用。

经湖南粮油所、湖南省医学院等单位试验成功，由山苍子油可直接消除稻谷中的黄曲霉毒素。每100千克含毒量超过国家规定25倍以上的大米只要0.5ml山苍子油气体密闭熏蒸，含毒量可降至国家规定标准以下。

对米象、谷象、玉米象、绿豆象等害虫具有较好的杀虫活性。然而山苍子油对人体却是极为安全的天然产物，是我国《食品添加剂使用卫生标准》中规定可以使用的食品添加剂。所以用山苍子油作为粮食、食品贮运中的天然防霉，防虫剂，具有诱人的前景。

建瓯市宇峰山苍子油经营部。建瓯市宇峰山苍子油经营部，成立于2014年，位于福建省南平市，是一家以从事批发业为主的企业。经营范围：山苍子油批发、零售。山苍子油是指从山苍子鲜果中提取得到的天然香精油，呈微**，其中含有大量的柠檬醛，所以有非常强烈、好闻的柠檬味，约介于花香和果香之间。